조리산업기사(중식) 응시자격 확인하고 자격증 취득하자 !

안녕하세요 ㅎ 교육담당자 김주희입니다 ! !

오늘은 중식 요식업계에서 종사하시는 분들이라면 익히 알고계실

조리산업기사(중식)에 관한 포스팅을 진행해볼거에요^^

<조리산업기사(중식)란?>

외식산업이 점점 대형화, 전문화하면서 조리업무 전반에 대한 기술, 인력, 경영관리를 담당할

전문인력의 필요성이 커지고 있고 이에 따라서

정부는 기존의 기능만을 평가하는 조리기능사 자격으로는 외식산업의 발전에 한계가 있다고 보았고

조리산업 중간관리자의 기술과 관리능력을 평가하는 조리산업기사 자격을 제정하였습니다.

조시산업기사는 외식업체 등 조리산업 관련기관에서 조리업무가 효율적으로 이뤄질 수 있도록

관리하는 역할을 맡고있습니다.

한식, 중식, 일식, 양식, 복어 조리부문에서 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고

조리할 재료를 선정, 구입, 검수하여 선정된 재료를 조리기구를 사용해 조리 업무를 수행합니다.

또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리 및 유지하고,

필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장하고 관리하면서

제공될 음식을 조리해 제공하는 직종으로 근무합니다.

즉 수행직무는 응시하고자 하는 종목에 대한

기술기초이론지식 또는 숙련기능을 바탕으로 복합적인 기능 업무를 수행합니다

<조리산업기사(중식) 시험과목>

시험과목은 위와 같으며 필기는 100점만점의 40점이상(or전과목 평균 60점 이상)이 합격이고

실기는 100점만점의 60점이상이 합격입니다 ㅎ

<조리산업기사(중식) 시험일정>

시험일정은 위의 사진처럼 1년에 한번만 시험을 보기때문에

응시자분들은 시험일정을 놓치지 않도록 주의해주셔야해요 !

한순간의 헷갈림때문에 시험일정을 놓쳐버리면 1년을 기다려야되니까요 ㅠ

시험일정은 매년 거의 같아서 이번년도 시험일정을 가지고 왔지만 내년 시험일정은

내년에 큐넷에서 업로드 되는대로 다시 한번 확인해주시면 좋을것 같습니다 !

<조리산업기사(중식) 취업>

식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능하시며

업체간, 지역간의 이동이 많은 편이라 고용과 임금에 있어서 안정적이지못하다는 단점이 있습니다ㅠ

대신에 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 되고

이런 경우가 생각보다 많기때문에 요리에 관심있는 사람들중 꽤 많은 분들이 선택하는 직업군중에 하나입니다.

식품위생법상 대통령이 정하는 식품접객영업자(복어조리, 판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는

조리사 자격을 취득하고, 시장, 군수, 구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 합니다.

<조리산업기사(중식) 응시자격>

- 동일(유사)분야 산업기사

- 기능사 + 1년의 경력

- 기능경기대회 입상자

- 전문대졸(졸업예정)자

- 2년동안의 동일(유사)분야의 경력이 있는 자

- 학점은행제로 41학점을 이수한 자

비전공자와 고졸의 경우에는 학점은행제로

조리산업기사 자격증 시험에 응시하실 수 있는 자격을 맞추실 수 있는데

전공/교양/일반에 상관없이 41학점만 취득하시면 되니 이 점 참고하시길 바랍니다 ㅎ

학점은행제로 산업기사 응시조건을 맞추시고 싶으신 분들은

아래 이미지를 클릭하시면 나오는 문의페이지에

문의남겨주시면 최단기간 커리큘럼으로 산업기사 응시조건을 맞춰드리겠습니다^^