조리산업기사 (일식) 어디까지 알아보셨어요? 응시자격은 알고계시나요??
안녕하세요. 교육담당자 김주희입니다 최근에 조리산업기사(복어), 조리산업기사(중식)에 대해 포스팅 했었는데요. 이번에는 조리산업기사(일식)에 대한 포스팅을 해보려고 합니다 ㅎ 물론 양식과 한식도 차차 포스팅할 예정이구요 ! 외식산업이 점점 대형화 + 전문화 되면서 조리업무 전방에 대한 기술과 인력, 경영관리 등을 담당할 전문인력의 필요성이 커지고 있습니다. 이에 따라서 정부는 기존의 기능만을 평가하는 조리기능사 자격으로는 외식산업 발전에 한계가 있다고 보고 조리산업 중간관리자의 기술과 관리능력을 평가하는 조리산업기사 자격을 신설하였습니다. 조리산업기사는 외식업체 등 조리산업 관련기관에서 조리업무가 효율적으로 이뤄질 수 있도록 관리하는 역할을 맡고 한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문에서 배속되어 제공..
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2018. 12. 6. 12:21
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